Elena Del Estal

Nutricionista y Licenciada en Farmacia

Licenciada en Farmacia y Graduada en Nutrición Humana y Dietética. Máster en Ciencias Farmacéuticas especialidad fitoterapia. Especializada en alimentación vegetariana y vegana, TCA, salud femenina, digestiva, alimentación infantil y de toda la familia y en entrevista motivacional en la consulta de nutrición. Estoy en constante formación.

Trabajo convencida de que la salud se alcanza en todas las tallas, por ello me parece imprescindible el enfoque de género y no pesocentrista. Los cánones de belleza, la desigualdad social y los sesgos de género y peso en la medicina han marcado enormemente la relación de las mujeres con su cuerpo y con la comida, así como la atención sanitaria de las mismas.

Tengo amplia experiencia en formación, imparto talleres y formaciones sobre temas relacionados con la alimentación, si tienes interés en que acuda a tu lugar de trabajo a realizar una formación, no dudes en ponerte en contacto con nosotras.

Disfruto cocinando, comiendo y me interesa mucho la salud del planeta, de los animales y de las personas.

Cuando empecé a pasar consulta pensaba que cambiar la forma de comer era una tarea fácil, ahora con más experiencia veo que no es tan sencillo, la alimentación es tan cultural que cuesta cambiar los engranajes que nos han llevado a relacionarnos con la comida en un cierto modo.

La formación y puesta en práctica de la escucha activa me ha permitido acercarme más a mis consultantes. Me encanta trabajar con personas, acompañarlas en su cambio de hábitos alimentarios y aportarles los conocimientos y harramientas que están a mi alcance.

Disponible consulta en Castellano, Italiano y comprendo el inglés perfectamente, hacer la consulta entera en inglés quizás pueda ser más difícil

Creo en la prevención, y opino que Dietistas-Nutricionistas deberíamos estar dentro del sistema sanitario público, estoy segura de que habría mucha menos prevalencia de algunas de las enfermedades más comunes. Me siento indignada de que las personas nos sintamos culpables de no comer bien cuando deberían de aplicarse políticas públicas de protección a la ciudadanía. Además te pregunto, ¿qué es comer bien?

Tienes más información sobre mi en mi página personal o en mis rrss @como_una_manzana

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